Un lingotto d'oro in una galette des rois: oro al posto della fava

In Francia, la galette des rois viene consumata in occasione dell'Epifania, che si festeggia il 6 gennaio. L'origine di questa festa risale all'inizio della nostra era, quando i Re Magi andarono a trovare Gesù a Betlemme. Così, ogni anno, è consuetudine condividere la galette e chi trova la fava diventa il re o la regina del momento.

Tuttavia, la condivisione della galette ha origine in un'antica tradizione romana. La festa dei Saturnali, in onore del dio del tempo, riuniva tutti i romani, ma anche gli schiavi. Durante questa giornata, tutti condividevano la galette e se uno schiavo trovava la fava, poteva chiedere tutti i favori che desiderava per un'intera giornata.

Nel Medioevo, la fava è stata sostituita da una fava di porcellana. Infatti, molti commensali mangiavano la fava per non pagare il giro di bevute. Poi, a metà del XX secolo, è apparsa la fava di plastica.

Oggi, durante tutto il periodo dell'Epifania, si trovano galette frangipane nei panifici e nelle pasticcerie. Così potrete godervi una pausa golosa con gli amici o la famiglia e, a seconda della regione, potrete assaggiare la frangipane, la brioche con frutta candita, l'épogne o il garfou e molte altre specialità locali in vendita.

In questo periodo dell'Epifania, l'attenzione per la galette si sposta verso nord. Infatti, alcune galette sono più ambite di altre nel Pas-de-Calais. È il caso di quelle di Alexandre, panettiere, che ha inserito un piccolo lingotto d'oro del peso di 5 grammi in una delle sue galette in vendita.

Per realizzare questa operazione, ha collaborato con uno specialista dell'oro della sua regione, che gli ha fornito il lingotto, permettendogli così di creare una galette con una fava d'oro.

L'idea gli è venuta durante una discussione in famiglia. Aveva pensato di mettere un Louis d'or al posto della tradizionale fava. Poi, lungo il percorso, Alexandre ha optato per il lingotto. La notizia è stata ripresa dai media locali e un video permette di apprezzare l'iniziativa e l'operazione di questo artigiano.

In Belgio, anche una panetteria di Saint-Gilles ha offerto ai propri clienti un'ampia scelta di galette speciali. Le fave sono state sostituite da monete d'oro a 18 carati, contrassegnate dal logo di questa azienda belga.

I panettieri e i pasticceri che preparano le galette des rois con un lingotto d'oro promettono un regalo eccezionale per l'inizio dell'anno. Infatti, a Calais, il lingotto d'oro nascosto da un panettiere nella galette des rois pesa 5 grammi, per un valore di circa 250 euro.

Così, oltre a gustare un prodotto locale, avete l'opportunità di scoprire un lingotto in una delle galette della panetteria. Queste fave d'oro a Calais rappresentano quindi l'occasione per iniziare il vostro investimento in lingotti.

D'altra parte, la fava lingotto d'oro (del valore di 250 euro) riprende le origini dell'Epifania, quando i Re Magi portarono mirra, incenso e oro. Il gusto, il profumo e la fava d'oro della galette vi immergono direttamente nelle tradizioni.

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